 Qualitätsgewürze seit 1928 |
||
   
|
info@kahler-berlin.de |
|
|
Qualitätsgewürze seit 1928 |
||
|
|
info@kahler-berlin.de |
|
Ср-во для шприцевания окороков с увеличением выхода продукта на 80-100%. Выровненные вкусовые качества, стабильная окраска. 12 кг на 80 л воды.
Ср-во для шприцевания окороков с увеличением выхода продукта на 50%. Выровненные вкусовые качества, стабильная окраска. 20 кг на 100 л воды.
Очень интересное ср-во для щприцевания варёных окороков . Хорошо подходит для традиционных немецких окороков. Хороший выход продукта, стабильная окраска, выраженные вкусовые качества. 27 кг на 100 л воды.
Консервант для сырого мяса для предварительной обработки. Досаливание не требуется. Микробиологически очень интересный продукт, стабилизирует эффект куттерования. 3 - 5 г на 1 кг массы.
Вспом. продукт для куттерования, содержит сильные фосфаты и соевый протеин, со ср-ом, сохраняющ. розовую окраску продукта при тепловой обработке, с красителем. 25 г на 1 кг массы.
Вспом. продукт для куттерования, содержит сильные фосфаты и соевый протеин, без ср-ва, сохраняющ. розовую окраску продукта при тепловой обработке, без красителя. 15 г на 1 кг массы.
Также найдете в нашей производственной программе.
Также найдёте в нашей производственной программе.
Мы изготовим для вас специальные смеси, нормированная упаковка, со специальными приправами и с, подходящим для вас, вспомогательным продуктом для куттерования, всегда идентичное качество продукта гарантировано.