Der aus dem Orient bekannte Schwarzkümmel ist ein Gewürz, das einen charakteristischen nussigen, leicht bitteren Geschmack mit Noten von schwarzem Pfeffer in sich trägt. Auch als Nigella sativa bekannt, sind die kleinen schwarzen Samen in der kulinarischen Welt hochgeschätzt und werden häufig mit dem Geschmack von Sesam in Verbindung gebracht. Besonders ihre Fähigkeit in herzhaften als auch in süßen Rezepten für Tiefe und Komplexität zu sorgen, macht den Schwarzkümmel sehr beliebt.
In der Praxis kann Schwarzkümmel ganz verwendet, leicht angeröstet oder gemahlen hinzugefügt werden, um den vollen Geschmack zu entfalten. Die Flexibilität von Schwarzkümmel macht ihn zu einem bevorzugten Gewürz für experimentierfreudige Köche, die ihre Kreationen mit einem einzigartigen Akzent bereichern möchten.
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Inhalt: 0.5 kg (8,20 €* | 1 kg )