Gewürze für die Gastronomie online kaufen

Bei Gewürzen handelt es sich um Naturprodukte, die natürlichen Schwankungen unterliegen.

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Bei Gewürzen handelt es sich um Naturprodukte, die natürlichen Schwankungen unterliegen. Kahlers Kampot Pfeffer fermentiert ist ein ganz besonderes Geschmackserlebnis aus unserer Reihe der Black Edition. Die zarte, fermentierte Pfefferbeere in Kombination mit Meersalz lässt das intensive Aroma des Kampot Pfeffers auf der Zunge entfalten. Seinen Ursprung findet der Kampot Pfeffer in Kambodscha und gilt als eine der besten Pfeffersorten der Welt. Da er nur in kleinen Mengen angebaut wird (im Gegensatz zu anderen Pfeffersorten), ist er eine Kostbarkeit in jeder Küche und wird auch als „Kaviar unter den Pfeffersorten“ bezeichnet. Durch das Fermentieren mit Meersalz werden die ätherischen Öle des Pfeffers freigesetzt und das Aroma intensiviert. Vor allem Gourmets und Fans der Grill- und BBQ-Kultur wissen den einzigartigen, leicht scharfen Geschmack zu schätzen. Egal ob als ganze Beere oder gehackt, dieser Pfeffer eignet sich für z.B. Steaks und Fisch, aber auch auf Salaten oder z.B. Ofengemüse. In unserer Black Edition ist dieser Artikel ebenso ein edles Geschenk, wenn man Grillliebhabern eine Freude machen möchte.

Bei Gewürzen handelt es sich um Naturprodukte, die natürlichen Schwankungen unterliegen.Knoblauchflocken zeichnen sich durch ihre praktische Anwendung und den intensiven Knoblauchgeschmack aus.Sie bestehen aus getrockneten, fein geschnittenen Knoblauchstückchen, die durch Trocknung ihre Aromen konservieren und eine lange Haltbarkeit bieten.Kahlers 1kg-Vorteilspackung Knoblauchflocken bietet daher gerade für Großküchen und in der Gastronomie eine gute Alternative, die längere Haltbarkeit und bessere Portionierung ermöglicht. 

Bei Gewürzen handelt es sich um Naturprodukte, die natürlichen Schwankungen unterliegen. Knoblauchgranulat – Perfekte Alternative zu ganzen KnoblauchzehenKnoblauchgranulat ist ein praktisches und vielseitiges Gewürz, das heutzutage in keiner Küche fehlen sollte. Das Granulat besteht aus reinem Knoblauch und trägt dabei den vollen Geschmack von Knoblauch mit einer leichten Schärfe im Abgang in sich. In seiner granulierten Form kann das Knoblauchgranulat einfach auf Gerichten gleichmäßig verteilt werden und lässt sich dabei sehr gut dosieren. Erleichtert das Kochen: Lästiges Knoblauchschälen entfälltIdeal für den professionellen Einsatz in Restaurants oder für den privaten Gebrauch, ermöglicht das Knoblauchgranulat mit wenigen Griffen das Hinzufügen des typischen Knoblaucharomas. Speziell Soßen, Marinaden, Dressings und Fleischgerichte profitieren in der Zubereitung von dem Geschmack des Knoblauchgranulats. Das Halten von frischen Knoblauchzehen in der Küche wird somit überflüssig. In der Gastronomie wird das Knoblauchgranulat zudem oft verwendet, um ein konsistentes und robustes Aroma zu gewährleisten. Frischer Knoblauch kann aufgrund von Schwankungen in der Größe und im Reifegrad der Knoblauchzehen variieren, weshalb Knoblauchgranulat hier die zuverlässigere Alternative ist. Darüber hinaus entfallen Schäl- und Schneidezeit für die Vorbereitung von frischem Knoblauch.Gerichte verfeinern mit Knoblauchgranulat Unser Knoblauchgranulat ist die praktische Lösung, um Gerichten eine kraftvolle und aromatische Note zu verleihen. Im Vergleich zu reinem Knoblauchpulver besitzt unser Knoblauchgranulat eine feine Struktur, die man im Mund schmecken kann. Optimal für alle, die keine Knoblauchzehen zur Hand haben, aber auf den typischen und leicht scharfen Geschmack nicht verzichten wollen.

Bei Gewürzen handelt es sich um Naturprodukte, die natürlichen Schwankungen unterliegen.Grobes Knoblauchgranulat bietet den intensiven Knoblauchgeschmack in einer gröberen Textur.Es eignet sich besonders gut für Rezepte, bei denen eine spürbare Knoblauchstruktur erwünscht ist, etwa in Grillmarinaden oder herzhaften Eintöpfen.

Bei Gewürzen handelt es sich um Naturprodukte, die natürlichen Schwankungen unterliegen.Knoblauchpulver – Vielseitige Alternative zu frischem KnoblauchKnoblauchpulver ist ein echter Küchenklassiker, der sich durch seine vielseitigen Einsatzmöglichkeiten auszeichnet. Dabei verleiht es einer Vielzahl von Gerichten eine Tiefe im Geschmack, von traditionellen Fleischgerichten, über Gemüsebeilagen, Saucen, Suppen, Marinaden bis hin zu Salatdressings. Es ist eine hervorragende Wahl für die Zubereitung von schnellen und leckeren Mahlzeiten, da es sofort einsatzbereit ist und sich gleichmäßig in jedes Gericht einmischen lässt. Das Schälen und Hacken von frischem Knoblauch ist somit nicht mehr erforderlich.Praktische und zeitsparende Alternative zum KnoblauchschneidenUnser fein gemahlenes Knoblauchpulver wird aus sorgfältig ausgewählten, vollreifen Knoblauchzehen hergestellt, die getrocknet und zu einem feinen Pulver verarbeitet werden. Dieser Prozess garantiert, dass das volle Aroma und der charakteristische Geschmack des Knoblauchs bewahrt werden. Somit bietet das Knoblauchpulver eine praktische und zeitsparende Alternative zu frischem Knoblauch, ohne dabei größere Kompromisse beim Geschmack einzugehen. Knoblauchpulver in Gerichten: Mehr als nur guter GeschmackEs ist ideal für diejenigen, die den unverwechselbaren Geschmack von Knoblauch lieben, aber eine weniger intensive und gleichmäßigere Verteilung in den Gerichten bevorzugen. Zudem ist es eine großartige Möglichkeit, Ihren Gerichten Geschmack zu verleihen, ohne zusätzliche Feuchtigkeit hinzuzufügen, was es besonders nützlich für trockene Gewürzmischungen macht.

Bei Gewürzen handelt es sich um Naturprodukte, die natürlichen Schwankungen unterliegen.

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Bei Gewürzen handelt es sich um Naturprodukte, die natürlichen Schwankungen unterliegen.Langer Pfeffer ist eine seltene Pfeffersorte, die sich durch ihre länglichen, spitzen Fruchtstände auszeichnet.Sein Aroma ist intensiv und kombiniert eine angenehme Schärfe mit leicht süßlichen Noten, was ihn besonders vielseitig in der Küche macht.Verwendung findet der lange Pfeffer vor allem in Schmorgerichten, Suppen, Marinaden und Currys. Längere Kochzeiten sind aufgrund seiner Struktur kein Problem. Wer das Aroma voll entfalten möchte, kann den langen Pfeffer reiben oder zerkleinern. Besonders gern wird er z.B. für Rinderrouladen eingesetzt. Bei Kahler erhalten Sie den langen Pfeffer in praktischen 500g-Beuteln.

Bei Gewürzen handelt es sich um Naturprodukte, die natürlichen Schwankungen unterliegen.Gemahlener Liebstock (oder Liebstöckel) bringt eine intensive, würzige Note in viele Gerichte und wird besonders in der europäischen Küche geschätzt. Der Geschmack erinnert an Sellerie und eignet sich gut für herzhafte Suppen, Eintöpfe und Fleischgerichte.Das Liebstockpulver mit Salz und z.B. Petersilie für ca. 30min in Wasser kochen und man erhält eine hervorragende flüssige Würze für Eintöpfe oder Kartoffel- und Gemüsesuppen. Besonders beliebt im Frühling und Herbst.

Bei Gewürzen handelt es sich um Naturprodukte, die natürlichen Schwankungen unterliegen.Die gerebelten Blätter des Liebstöckels haben einen intensiven, würzigen Geschmack, der an Sellerie erinnert und sich hervorragend für herzhafte Gerichte wie Eintöpfe, Saucen oder Suppen eignet.Liebstock gerebelt ist vor allem in Bohnen- und Kartoffelsuppen ein klassisches Kraut, um sparsam viel herzhaftes Aroma zu erhalten.

Bei Gewürzen handelt es sich um Naturprodukte, die natürlichen Schwankungen unterliegen. Hinweis: Die aktuelle Ware ist semi-selected, d.h. es kann aktuell zu natürlichen Produktschwankungen in Farbe und Größe kommen.Ganzes Lorbeerlaub wird aus den Blättern der Lorbeerpflanze gewonnen, die in mediterranen Regionen heimsich ist. Der aromatische Geschmack entfaltet sich besonders beim langen Kochen und passt ideal zu herzhaften Gerichten wie Eintöpfen und Braten.

Bei Gewürzen handelt es sich um Naturprodukte, die natürlichen Schwankungen unterliegen.Das gemahlene Lorbeerlaub bringt die typischen, würzigen Aromen der Lorbeerpflanze in einer praktischen Form. Es eignet sich ideal für Saucen und Eintöpfe, bei denen das Lorbeerblatt sein volles Aroma abgeben soll.Durch die gemahlene Form entfaltet sich der Geschmack schneller und intensiver. Besonders Schmorgerichte und Marinaden profitieren von der Pulverform des Lorbeerlaubs. Hier empfielt sich eine sparsame Doesierung und gutes Abschmecken.

Der Klassiker. Ideal für Fleisch, Fisch, Gemüse und Salate. Für die Zauberer am Grill!

Bei Gewürzen handelt es sich um Naturprodukte, die natürlichen Schwankungen unterliegen.Die ganze Muskatnuss stammt aus den Samen des Muskatbaums und besitzt ein intensives, warmes Aroma mit feiner Süße und leichter Schärfe.Frisch gerieben entfaltet sie ihr volles Geschmackspotential und verfeinert Kartoffelgerichte, Saucen, Gemüse und Gebäck. Aufgrund ihres starken Aromas sollte sie sparsam dosiert werden.

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Bei Gewürzen handelt es sich um Naturprodukte, die natürlichen Schwankungen unterliegen. Ganze Nelken – ein unterschätztes Gewürz für viele Anlässe Nelken sind ein unverzichtbares Gewürz, das sich besonders durch sein warmes Aroma und seinen intensiv würzigen Geschmack auszeichnet. Mittlerweile sind Nelken ein vielseitiges Gewürz und ein Klassiker in vielen Küchen weltweit. In ihrer ganzen Form können die Nelken sowohl in der Zubereitung von süßen als auch herzhaften Gerichten verwendet werden. Besonders beliebt sind Nelken für die Anwendung bei Kürbisgerichten oder an Weihnachten. Traditionelle Lebkuchen, Glühwein und zahlreiche weitere Festtagsgerichte bekommen erst durch die ganzen Nelken ihren besonderen Geschmack. Wildgerichte und Getränke mit Nelken verfeinern Doch nicht nur in der Winterzeit finden Nelken ihre Anwendung. Auch als Schlüsselzutat in Gewürzmischungen wie Garam Masala, verleihen sie Marinaden und Eintöpfen eine exotische Tiefe. Zudem werden ganze Nelken auch oft in der Zubereitung von Fleischgerichten, insbesondere bei Wild und Schwein, eingesetzt. Neben dem Einsatz als Gewürz in Speisen kommen Nelken auch bei der Herstellung von Gewürztees oder Cocktails zum Einsatz. Vielseitig einsetzbar: Ganze Nelken als Garnierung von Speisen Mit unseren ganzen Nelken werden Gerichte dabei nicht nur geschmacklich aufgewertet, sondern machen jedes Gericht auch visuell ansprechender. Die unverkennbare Form und Größe der Nelken machen diese zu einer attraktiven Garnierung auf Speisen. Familie, Freunde oder Gäste werden dadurch sowohl geschmacklich als auch optisch überzeugt. Durch die vielseitigen Einsatzmöglichkeiten sind ganze Nelken mittlerweile ein Muss in der Küche und in vielen Rezepten aufzufinden.

Bei Gewürzen handelt es sich um Naturprodukte, die natürlichen Schwankungen unterliegen. Gemahlene Nelken: Speisen und Getränken Charakter verleihenGemahlene Nelken sind ein unverzichtbares Gewürz, das durch seinen kräftigen, leicht bittersüßen Geschmack bekannt ist. Die fein gemahlenen Nelken sind eine beliebte Wahl in Küchen weltweit und verleihen Gerichten eine besondere Note. In der Anwendung werden die gemahlenen Nelken häufig bei der Zubereitung von Backwaren wie Kuchen, Keksen und traditionellen Puddings verwendet. Dort geben sie Speisen eine warme Würze, die besonders in der kühleren Jahreszeit geschätzt wird. Mit gemahlenen Nelken Gerichte und heiße Getränke aufwerten Die Vielseitigkeit von gemahlenen Nelken geht aber weit über saisonale Leckereien hinaus. In herzhaften Rezepten wie Currys, Marinaden und Schmorgerichten spielen Nelken eine nicht unerhebliche Rolle. Aufgrund der exotischen Schärfe der Nelken ist dies wenig verwunderlich. Zudem sind gemahlene Nelken eine geschätzte Zutat in der Herstellung von Getränken, denn dort veredeln sie Tees, Kaffees oder heiße Schokoladen. Nelken als fester Bestandteil in der Küche Die einfache Handhabung von gemahlenen Nelken machen sie zu einem praktischen Gewürz für tägliche Anwendungen in der Küche. Sie bieten eine schnelle und effiziente Möglichkeit, Gerichte mit nur einer Prise zu verfeinern. Das macht sie heutzutage zu einem unverzichtbaren Bestandteil in der kreativen Küche. Mit unseren qualitativ hochwertigen Nelken kreieren sie schon bald besondere kulinarische Erlebnisse.

Bei Gewürzen handelt es sich um Naturprodukte, die natürlichen Schwankungen unterliegen.Gerebelter Oregano aus Griechenland zeichnet sich durch sein intensives, würzig-herbes Aroma mit leicht pfeffrigen Noten aus.Besonders in der griechischen Küche wird er häufig für Fleisch- und Fischgerichte sowie für das klassische Tzatziki verwendet.Auf Pizza ist er eine nicht wegzudenkende Zutat und dient ebenso als Hingucker. Bei Kahler gibt es sowohl Vorratspackungen für den Haushalt als auch z.B. 1-KG-Gebinde für die Verwendung in Großküchen und der Gastronomie. 

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Verfeinern Sie Ihre Gerichte mit einer rauchig-würzigen Paprikanote!

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Bei Gewürzen handelt es sich um Naturprodukte, die natürlichen Schwankungen unterliegen.Paprikaflocken gemischt bieten eine ausgewogene Kombination aus roten und grünen Paprikaflocken.Diese Mischung eignet sich hervorragend zum Würzen von Grillspezialitäten, in Marinaden oder für Dips und Saucen.Die Flocken entfalten ihren vollen Geschmack sowohl beim Kochen als auch beim Dekorieren von fertigen Gerichten.Bei Kahler erhalten Sie Paprikaflocken gemischt in 1kg-Vorratspackungen.Bei Kahler erhalten Sie den langen Pfeffer in praktischen 1kg-Beuteln.

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Bei Gewürzen handelt es sich um Naturprodukte, die natürlichen Schwankungen unterliegen.Gerebelte Petersilienblätter bieten eine milde, frische Kräuternote und eignen sich ideal für die Verfeinerung von Salaten, Saucen und Suppen.Sie sind besonders beliebt in der mediterranen und europäischen Küche und bringen eine angenehme Frische in jedes Gericht. Auch als Topping für Kartoffeln oder Gemüsepfannen entfalten sie ihr volles Aroma.

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Abgestimmt mit echter Bourbon Vanille. Ein "Muss" für jeden Gourmet und Bäcker. Auch ideal zum Einrühren in Joghurt und für gebackene Pflaumen.

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